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河北天烨食品科技有限公司

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皮冻生产新技术耐高温不融化新配方皮冻容易化怎么办
TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果， 		2023-12-10
琥珀牛肉水晶肴肉制品原料水晶皮冻制品原料耐高温不化
TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶 		2023-12-10
鸡蛋肠生产技术培训鸡蛋肠口感细腻弹脆新配方新工艺
新型鸡蛋肠生产技术本技术以鸡蛋、鸭蛋、蛋清为主要原料，利用专用蛋白凝胶魔芋多糖与蛋白质的交联凝胶原理，研发而成的新型高弹 		2023-12-10
新型皮蛋肠生产技术培训技术咨询技术转让口感结构细腻
2、新型皮蛋肠生产技术本技术以鸡蛋、鸭蛋、蛋清为主要原料，利用专用蛋白凝胶魔芋多糖与蛋白质的交联凝胶及皮蛋风味快速成形原 		2023-12-10
夹芯肠生产技术培训配方工艺设计口感弹脆爽滑
夹芯肠、夹芯饼（肉肠、素肠、半素肠）生产技术本技术由本公司与相关食品机械生产企业合作研发的专用夹芯肠、饼灌装机械及工艺技 		2023-12-10
水晶肘花肠水晶肠生产技术培训新工艺耐高温高压不融化
水晶胶原蛋白肠（肉肠、素肠、海鲜）生产技术本技术利用新型专用蛋白凝胶魔芋多糖与皮胶原蛋白的交联凝胶变性作用原理，研发生产 		2023-12-10
弹脆高温火腿肠生产技术培训耐高温热不可逆弹脆可口
弹脆高温肠生产技术本技术利用新型蛋白凝胶魔芋多糖及活性魔芋多糖与肉原蛋白的交联凝胶变性作用原理，辅以相适应的生产工艺，研 		2023-12-10
素肉素肉肠生产技术培训技术转让耐高温热不可逆
素肉、素肉肠生产技术 本技术利用新型类似素肉块生产技术及植物蛋白与活性魔芋多糖凝胶技术有机结合，研发而成的类似素肉、类似 		2023-12-10
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