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皮冻生产新技术新配方 年四季可生产耐高温不融化
TMR-812A魔芋粉(水晶抗融皮冻粉)本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果,
2023-12-10
琥珀牛肉生产技术培训水晶肠冻高温不融化新原料
TMR-812D魔芋胶(抗高温水晶皮冻制品粉)本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶;本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶
2023-12-10
生肉重组生肉粘合剂生肉重组技术耐高温不散
TMR-813C魔芋胶(通用重组肉结构粉)本品对蛋白质作用力强,能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶,使之具有优良的碎肉重组功能,
2023-12-10
重组肉制品原料碎肉重组粘合耐高温不化新原料
TMR-813A魔芋胶(重组肉结构粉)本品对蛋白质作用力强,能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶,使之具有优良的碎肉重组功能,同时
2023-12-10
千叶豆腐原料千叶豆腐保水保油增弹性凝固成型原料
TM-01魔芋胶(蛋白凝胶型活性魔芋粉)本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶,能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋
2023-12-10
千叶豆腐丝增嚼劲增劲道弹力粉高弹脆千页豆腐配方
TM-02魔芋粉(蛋白凝胶弹力粉)本品为弹力糕的喷雾干燥粉,具有弹力糕相同优良效果,成功解决了弹力糕的运输存储难题,使用更加
2023-12-10