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河北天烨食品科技有限公司

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皮冻原料皮冻粉耐高温夏天不融化皮冻配方技术
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50 		2025-11-22
水晶牛肉水晶肠水晶肴肉水晶透明皮冻粉耐高温杀菌不化
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不 		2025-11-22
脆皮肠烤肠火腿增强凝胶结构弹脆保水保油不发散原料
TMR-1815A魔芋粉：创新灌肠结构作用：在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结 		2025-11-22
淀粉肠烤肠红肠提高弹脆性保水保油抑制反生抗老化原料
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结 		2025-11-22
烤肉提高出品率增加重量方法肉料注射原料
TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成 		2025-11-19
牛肉提高出品率方法卤牛肉注射粉牛筋结构原料
TMR-803B魔芋胶（牛筋注射粉） 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝 		2025-11-19
肉干注射原料肉干提高出品率肉脯增加重量方法
TMR-803C魔芋胶（肉干肉脯注射粉） 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可 		2025-11-19
碎肉重组原料TG酶碎肉粘合耐高温不化原料
TMR-813A魔芋胶（重组肉结构粉）本品对蛋白质作用力强，能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶，使之具有优良的碎肉重组功能，同时 		2025-11-19
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