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河北天烨食品科技有限公司

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水晶皮冻粉水晶皮冻原料皮冻夏季高温容易化耐高温原料
TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果， 		2024-12-09
水晶肠水晶肴肉水晶透明皮冻粉水晶冻原料耐高温劲道十足
TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶 		2024-12-09
蛋白食品高Q鱼肚豆腐高Q豆干黄金丝原料提高弹脆性耐高温
TM-06魔芋胶（植物蛋白凝胶高Q素）本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品质 		2024-12-09
千叶豆腐品质改良原料提高弹脆性Q劲保水保油不软新原料
TM-02魔芋粉（蛋白凝胶弹力粉）本品为弹力糕的喷雾干燥粉，具有弹力糕相同优良效果，成功解决了弹力糕的运输存储难题，使用更加 		2024-12-09
丸子原料丸子粉丸子提高弹性凝胶性保水性结构原料
TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀 		2024-12-09
鱼豆腐弹脆粉鱼豆腐出水发软没有弹脆性改善品质结构原料
TMR-823魔芋胶（鱼豆腐弹脆粉）本品能明显提高鱼豆腐的凝胶强度，增强产品弹脆特性，改善品质。使用方法：将本品用6倍饮用水（配 		2024-12-09
鱼肉肠鳕鱼肠提高弹脆性Q劲韧性保水保油结构原料
TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉） 本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生 		2024-12-09
牛肉干羊肉干提高出品率增嫩保水注射粉注射原料
TMR-803C魔芋胶（肉干肉脯注射粉） 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可 		2024-12-09
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