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河北天烨食品科技有限公司

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魔芋豆腐魔芋丸子增嫩保水提高硬度改善品质结构原料
、TMS-06魔芋粉（魔芋凝胶网络强化粉）本品为短链魔芋多糖，能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿，增强凝胶强 		2024-12-09
鱼豆腐原料鱼豆腐提高弹脆性韧性改善结构品质结构原料
TMR-823魔芋胶（鱼豆腐弹脆粉）本品能明显提高鱼豆腐的凝胶强度，增强产品弹脆特性，改善品质。使用方法：将本品用6倍饮用水（配 		2024-12-09
鱼肉肠鳕鱼肠提高弹脆性韧劲解决出水出油发粘没劲道问题
TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉） 本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生 		2024-12-09
亲亲肠火腿香肠增强弹脆性保水保油解决出水出油改善品质
TMR-815魔芋粉（低温火腿肠结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪 		2024-12-09
皮冻原料水晶皮冻粉代替明矾耐高温皮冻不融化方法
TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果， 		2024-12-09
鸡蛋干原料鸡蛋干保水保油增劲道新技术
TM-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提 		2024-10-03
皮蛋肠原料皮蛋肠增弹脆保水保油新配方新技术
TM-013C魔芋粉（皮蛋肠结构粉）本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶强度，并根据皮蛋特性， 		2024-10-03
肠类制品原料灌肠制品保水保油增劲新原料
TMR-805魔芋粉（淀粉肠弹脆粉）本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪 		2024-10-03
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