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烘培食品原料蛋糕面包抗老化延长保质期改善口感结构
TMM-02魔芋胶(烘焙专用粉)本品具有类似小麦面筋结构,与面粉、鸡蛋等原料混合烘焙能形成密集气泡小室状弹性凝胶,改善产品持气
2024-10-03
面条耐煮不化面条提高可塑性延展性原料
TMM-03魔芋胶(面条品质改良)本品具有增强面粉中蛋白质与淀粉的交联作用,进而形成结构牢固而致密的面筋网络,增强面团的粘弹性
2024-10-03
魔芋豆腐原料魔芋食品增弹脆增劲保水新原料
、TMS-06魔芋粉(魔芋凝胶网络强化粉)本品为短链魔芋多糖,能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿,增强凝胶强
2024-10-03
魔芋丝结魔芋毛肚增Q劲增弹脆改善品质保水结构粉
、TMS-06魔芋粉(魔芋凝胶网络强化粉)本品为短链魔芋多糖,能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿,增强凝胶强
2024-10-03
魔芋豆腐魔芋丸子增劲保水结构强化增硬度原料
、TMS-06魔芋粉(魔芋凝胶网络强化粉)本品为短链魔芋多糖,能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿,增强凝胶强
2024-10-03
魔芋豆腐素毛肚增Q劲增弹脆保水增强硬度新原料
、TMS-06魔芋粉(魔芋凝胶网络强化粉)本品为短链魔芋多糖,能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿,增强凝胶强
2024-10-03
魔芋Q毛肚素腰花魔芋豆腐增硬度提高保水性新原料
、TMS-06魔芋粉(魔芋凝胶网络强化粉)本品为短链魔芋多糖,能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿,增强凝胶强
2024-10-03
魔芋毛肚改善口感提高结构质量原料素毛肚增弹脆
、TMS-06魔芋粉(魔芋凝胶网络强化粉)本品为短链魔芋多糖,能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿,增强凝胶强
2024-10-03
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