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河北天烨食品科技有限公司

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熟肉重组熟肉粘合原料碎肉重组高温不散热不可逆
TMR-1813D魔芋粉：熟肉重组作用：熟肉重组；能使通过卤制、水煮等熟化的动物肌肉、脂肪、皮肉组织或混合物粘结凝胶成型，形成热 		2024-03-13
鸡蛋干原料提高弹性韧劲硬度保水性改善品质原料
TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提 		2024-03-13
皮冻原料皮冻粉耐高温夏天不融化皮冻配方技术
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50 		2024-03-13
水晶牛肉水晶肠水晶肴肉水晶透明皮冻粉耐高温杀菌不化
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不 		2024-03-13
脆皮肠烤肠火腿增强凝胶结构弹脆保水保油不发散原料
TMR-1815A魔芋粉：创新灌肠结构作用：在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结 		2024-03-13
淀粉肠烤肠红肠提高弹脆性保水保油抑制反生抗老化原料
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结 		2024-03-13
休闲卤制QQ豆干增弹脆增Q劲增嚼劲韧性原料
TM-06魔芋胶（植物蛋白凝胶高Q素）本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品质 		2023-12-16
鸡蛋干增弹脆增Q劲提高凝胶硬度保水性耐高温原料
TM-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提 		2023-12-16
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